Domaine St. Eugène
Un véritable havre de paix
Le domaine
appartements
Venez profiter de la douceur du climat méditerranéen et de son soleil dans les jardins de notre domaine chargé d’histoire.
4 appartements vous y attendent, aménagés dans le style du pays et disposés de telle façon que vous pouvez vous isoler tout en prenant votre apéritif dans le jardin ou donner libre cours à vos pensées au bord de l’étang.
Notre vaste domaine vous procurera détente et repos. A bon entendeur nous révélons des adresses d’endroits magiques, de restaurants pour amateurs d’authenticité ou gourmets. Nous vous aiderons à organiser vos excursions et bien sûr à prendre part à des dégustations de vin.
Team
Günter Hutter
Cave et commerce
Selon Günter Hutter, "Faire du vin doit procurer 3 plaisirs : celui du soin au raisin, celui de le boire et celui d'en vanter ses qualités". Il aime faire découvrir le vin du Domaine de Saint-Eugène, compter mille détails sur le domaine, le terroir et son vin... taquinant les papilles, celles de l'amateur comme celles du connaisseur.
Paul Vercammen
Vignes et commerce
Paul est notre maître de culture. Il bichonne ses raisins pour qu'ils donnent la meilleure qualité possible. Il est également responsable de l'export vers la Belgique, son pays natal.
Sa phrase fétiche : "Faire du vin c'est facile, mais pas les 100 premières années".
Michael Naab
Oenologe
L'un de ses leitmotivs est aussi concis que clair :
"Des raisins sains donnent des vins de grande qualité"
Il fait partie de l'aventure depuis 1999.
VIGNOBLE & Region
300 000 ha de vignes d’un seul tenant font du Languedoc le vignoble le plus étendu du monde. C’est ici que sont produits 40% de tous les vins français. Avec les Coteaux du Languedoc, c’est également ici que se trouvent les vignes les plus anciennes de France. Les Coteaux du Languedoc, l’une des appellations les plus en vue, s’étendent sur quelques 8 400 hectares entre Nîmes et Narbonne. C’est à mi-chemin que se situe le Domaine de Saint-Eugène.
Le Languedoc est une destination de vacances pleine de ressources. Ses paysages variés, mer, montagnes, villes historiques et parcs protégés, permettent d’alterner détente et activités. 200 kilomètres de plage de sable fin s’étendent de la Camargue à la Côte Vermeille (à la frontière espagnole).
Production
Vinauberge
Afin de vous permettre de déguster nos vins toute l’année ou si nous devions être absents du domaine, vous avez la possibilité de déguster nos vins à Vinauberge et vous pourrez en profiter pour y passer une agréable soirée en savourant des tapas, des délicatesses, des huîtres et une excellente viande basque Txogitxu
Vinauberge – 1, cour de la Cave, 34310 Poilhes – Tel. +33 4 67 21 78 42 – info@vinauberge.com – http://www.vinauberge.com