Classique

Vin rouge issus des cépages classiques Syrah, Merlot et Cabernet-Sauvignon. Arômes de baies rouges (groseilles). Structure tannique agréable.

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Cépages

35% Syrah, 35% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon

Terroir

Terroir: coteaux argilo-calcaires situés en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Récolte traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 kg et sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.
Rendement: 39 hl/ha

Vinification

Macération d'une semaine puis élevage en cuves inox et barrique pendant 12 mois.

Pourcentage d'alcool

14%

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Classique

13,90€

Barrique

Syrah, Grenache et Cabernet-Sauvignon. Robe violette. Arômes de chocolat et de myrtille. Cuvée puissante élevée en fût de chêne pendant au moins 24 mois.

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Cépages

45% Syrah, 45% Cabernet-Sauvignon, 10% Grenache

Terroir

Terroir: coteaux argilo-calcaires situés en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Récolte traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 kg et sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage
Rendement: 32 hl/ha

Vinification

Macération longue de 3 semaines. Élevage en barrique de 225 L pendant 24 mois.

Pourcentage d'alcool

14.5% vol.

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Barrique

18,90€

Pol Y Fenoll

Robe grenat foncé, arômes de fruits rouge et de vanille. Fine note boisée, bel équilibre entre tanins et acidité.

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Cépages

100% Merlot

Terroir

Terroir: coteaux argilo-calcaires situés en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Récolte traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 kg et sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.
Rendement: 25 hl/ha

Vinification

Macération d'une semaine puis élevage en cuves et barrique pendant 24 mois minimum.

Pourcentage d'alcool

14.5% vol.

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Pol Y Fenoll

21,90€

Opppidom

Belle robe couleur cerise noire. Nez aux nuances multiples (poivre blanc, cèdre). Structure filigrane avec une belle intensité.

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Cépages

45% Cabernet-Sauvignon, 45% Syrah, 10% Grenache

Terroir

Terroir: coteaux argilo-calcaires en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Récolte traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 kg et sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.
Rendement: 26 hl/ha

Vinification

Macération longue de 3 semaines, élevage en fût pendant 36 mois.

Pourcentage d'alcool

14.5% vol.

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Opppidom

29,90€

Consul

Diversité des arômes, explosion de fruits et de bois de réglisse. La bouche est dense, puissante et très harmonieuse.

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Cépages

45% Syrah, 45% Cabernet-Sauvignon, 10% Grenache

Terroir

Terroir: coteaux argilo-calcaires situés en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Récolte traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 kg et sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.
Rendement: 12 hl/ha

Pourcentage d'alcool

15%

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Consul

59,90€

Réserva Drôle

Les raisins utilisés sont issus de vignes âgées de plus de 100 ans. Chaque grain de raisin a été coupé à la main. Vin complexe.

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Cépages

100% Grenache

Terroir

Terroir: coteaux argilo-calcaires situés en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Récolte traditionnelle, manuelle dans des paniers de 10 kilos et sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.
Rendement: 10 hl/ha

Vinification

Macération longue de trois semaines, élevage en barrique 225L pendant 43 mois.

Pourcentage d'alcool

15.5% vol.

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Réserva Drôle

79,00€

Gresy

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Cépages

99% Syrah, 1% Grenache

Terroir

Terroir: argilo-calcaire en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Récolte traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 kg et sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.

Vinification

Pourcentage d'alcool

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Gresy

109,00€

Sauvignon

Une couleur jaune pâle avec de beaux reflets verts, un nez aux odeurs de bourgeon de cassis et d'agrumes. Une bouche très vive mais bien ronde. A boire jeune, il accompagne très bien les poissons et les coquillages.

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Cépages

100% Sauvignon

Terroir

Terroir: argilo-calcaire en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Vignerons pour les vignerons

Vinification

Vinification traditionnelle avec des amis

Pourcentage d'alcool

12% vol.

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Sauvignon

9,90€

Sans-Souci

Robe dorée et arômes de fruits exotiques. Fraîcheur en bouche et subtil équilibre entre acidité et sucrosité. Servir frais à environ 10°C pour égayer vos apéritifs, mettre en valeur vos salades, pâtes, poissons et coquillages.

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Cépages

Cabernet blanc, Piwi

Terroir

Terroir: argilo-calcaire en Languedoc
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen

Récolte

Vignerons pour les vignerons

Vinification

Vinification traditionnelle avec des amis

Pourcentage d'alcool

12% vol.

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Sans-Souci

10,90€

Grenache Rosé

Ce vin à la robe légèrement œil de perdrix a des arômes de fruits frais et une bouche pleine de fraîcheur et de vivacité. Il sera parfait en été sur toutes les salades, les grillades et les apéritifs.

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